A importância da água para o organismo

A água é o costituinte mais importante do corpo humano: representa entre 45 a 75% do peso corporal. Esta variação depende de:

Sexo: relativamente à mulher o homem tem mais 15% de água corporal total, a qual constitui 60% do peso. A diferença entre os sexos é devida ao maior teor de gordura habitualmente presente nas mulheres.

Idade: as crianças têm, em relação ao volume corporal, maior percentagem de água corporal total que os adultos. Ao nascimento, representa cerca de 75% do peso do corpo, diminuindo com a idade.

Constituição física: esta variação resulta da quantidade de gordura, a qual contém relativamente menos água do que o tecido muscular, contribuindo para o peso sem um aumento proporcional no volume total de água. Assim, as pessoas obesas tendem a ter menor percentagem do peso corporal constituído por água.

A água impregna todos os tecidos. É o meio de transporte dos elementos nutritivos para a célula; transporta as substâncias solúveis que atravessam as membranas celulares devido ao mecanismo das pressões osmóticas.

Todas as reacções bioquímicas se processam em meio aquoso. A água é indispensável às combinações químicas e eléctricas. Permite a eliminação dos desperdícios ( suores, urinas).
As necessidades da água são pois permanentes. Em condições normais é preciso cerca de 35 g de água por Kg de peso/dia para um indivíduo adulto sedentário, o que dá um aporte de cerca de 2,5 litros por dia; 1,5 deve provir da bebida e 1 l dos alimentos. A necessidade de um praticante de exercício será superior: 3 a 3,5 litros por dia.

Por incrível que pareça, a água é o mais importante catalizador no processo de perda e manutenção de peso. Embora muitos o demos como dado adquirido, a água pode muito bem ser a “poção mágica” que possibilita a perda de peso permanentemente. Suprime naturalmente o apetite, hidrata o corpo e ajuda o corpo a metabolizar a gordura nele armazenada. Os rins não podem funcionar correctamente sem água em quantidades suficientes. Quando não trabalham em condições depositam tudo no fígado. A função do fígado é transformar a gordura armazenada em energia para uso do corpo. Se estiver a fazer parte do trabalho dos rins, então não está a trabalhar a 100% na sua função e, assim, a gordura armazenada aumenta.
A água reduz a retenção de líquidos no corpo. Quando este não a recebe em quantidades suficientes, considera a sua sobrevivência ameaçada e começa então a reter toda e qualquer gota, quer de água, quer de gordura. Muitas vezes, quando sente fome, isso significa que o seu corpo está desidratado, não com necessidade de ingerir comida.

REGRA: Beba pelo menos, dois litros de água por dia ( ± 10 copos de água )