Saúde num copo

Perto de tudo e tão longe do conhecimento comum, os clubes de nutrição são lugares em que o ambiente de descontracção reina, onde se pratica uma boa nutrição e onde só entra quem é convidado. São já conhecidos por muitos colaboradores e familiares, no entanto este é um conceito muito inovador e muito pouco conhecido.

O que são

A ideia original dos clubes de nutrição surgiu no México e são locais onde as pessoas podem aprender a controlar aquilo que comem, a fazer uma boa nutrição e ao mesmo tempo desfrutarem de um ambiente de descontracção. "O cliente tem a vantagem de poder usufruir de uma boa refeição nutricionalmente equilibrada" diz Nuno Pedrosa, sócio do clube. Nestes clubes é possível encontrar o mais variado tipo de pessoas que se tornam clientes. "Podemos ver pessoas dos mais diversos extractos sociais, com profissões e ocupações bastante diversificadas falando e discutindo os mais diversos assuntos entre si", adianta Nuno.
As pessoas que frequentam este tipo de clubes acabam por perder peso, mudar os seus hábitos alimentares e são acompanhados pessoalmente pelos colaboradores do local. É feita uma avaliação de bem-estar, é estudado aquilo que pode ser mudado nos hábitos de cada cliente e são sugeridas soluções para os melhorar. Este é "um dos nossos objectivos principais", realça Nuno. Para além deste estudo de nutrição são organizadas palestras de nutrição abertas e caminhadas para promover o bem-estar e incentivar ao exercício.

Como funcionam

O clube que visitámos funciona das 12h às 15h e é como qualquer outro restaurante em que os clientes vão chegando aos poucos. Estes não entram com muita abundância devido a uma particularidade… as pessoas são convidadas a entrar e só entra quem possuir convite. Estes clubes não fazem qualquer tipo de publicidade exterior e são divulgados apenas de boca a boca, por isso os convites são "de rua ou convite pessoal" explica Pedro Leal, um dos sócios do clube. O motivo pelo qual escolhem quem entra não é nenhum em particular, mas ninguém é discriminado e os proprietários acreditam "que todas as pessoas têm o direito de pelo menos conhecer o espaço e o conceito". O acesso ao clube "acaba por ser um pouco restrito", mas este sistema traz vantagens como é uma maior facilidade em acompanhar pessoalmente cada pessoa que frequenta o clube.

Benefícios dos produtos

O acompanhamento pessoal é uma das características inovadoras deste tipo de clube, mas também estes possuem um ambiente de descontracção e convívio único em que colaboradores e clientes se vão conhecendo ao longo do tempo, "acabamos por ter um bom ambiente… vamos ganhando confiança com as pessoas", diz Pedro, mas os clientes habituais são da mesma opinião. Catarina Órfão afirma que o ambiente é "agradável e muito positivo".

Que produtos são servidos

Outra das particularidades destes clubes é o tipo de produtos consumidos que têm uma boa relação preço/qualidade. "Servimos dois produtos: o chá e a refeição em si que é o batido", informa Pedro. Estes dois produtos são suficientes e bastante nutritivos para as pessoas, para além de serem bastante energéticos. Framboesa, limão, pêssego… o chá tem vários sabores à disposição de cada um e também "tem uma grande componente de chá verde" e "é energético"diz Luís Clemente, outro dos sócios do clube de nutrição entrevistado. Os batidos são à base de proteína de soja que é uma proteína limpa, ou seja, mantém todos os valores nutricionais da proteína da carne, mas não possui qualquer gordura o que representa menos calorias, são também eles mistura de vários sabores e têm também características idênticas às do chá. "Substitui uma refeição normal, convencional", afirma Marlene Barroso, cliente habitual e Catarina reforça que"os batidos são muito bons… é quase como se comesse só a sobremesa!".

Benefícios dos produtos

Estes produtos têm alguns benefícios para o funcionamento do organismo e também na perca de peso. "Dois litros deste chá equivale a duas horas de exercício físico" afirma Luís e tem alterações ao nível dos hábitos alimentares das pessoas que consomem estes produtos: "obrigou-me a comer menos, mais vezes ao dia", conta Catarina. Em termos físicos "houve consequências muito boas nomeadamente o trânsito intestinal, o endurecimento muscular, o aspecto, a resistência, a boa disposição" testemunha Marlene.

Desconhecimento

Apesar de todos os benefícios e tudo o que já foi dito que se pode alcançar nestes clubes este é ainda um conceito que não é conhecido por muitas pessoas. As pessoas na rua, entrevistadas, quando são questionadas acerca destes clubes dizem não conhecer nem nunca terem ouvido falar do conceito. Mas quando lhes foi explicado o que são clubes de nutrição e o que podem fazer afirmam que podem vir fazer alguma diferença nos hábitos alimentares das pessoas. No entanto os proprietários dos clubes afirmam que nem todas as pessoas aderem bem a este conceito o que "é natural porque de certa forma estamos a oferecer uma refeição que não é propriamente o conceito que tradicionalmente temos". Jacinta Antunes afirmou que sem dúvida que uma boa nutrição é necessária e que estes clubes podem contribuir para que as pessoas a façam. Quando é questionada se num mundo em que a obesidade está cada vez mais presente estes clubes podem fazer a diferença, responde que talvez. Mudar os hábitos alimentares e mudar a vida das pessoas é outro dos objectivos destes clubes. Pedro afirma que "abrimos com esses intuito".